Gustini ist ein Internet-Service, der sich darauf speziliert hat Spezialitäten aus der Italienischen Küche anzubieten. Hier findet Ihr alle Köstlichkeiten, die einem in den Sinn kommen, wenn man an Italien denkt.

Im Sortiment befinden sich verschiedenste Sorten Wein, Prosecco, Käse-Sorten, Wurst-Spezialiäten und vieles mehr. Die Klassiker wie Olivenöl, original Italienische Saucen und natürlich Pasta seien ebenso genannt. Neben den Lebensmitteln und Zutaten bietet der Online-Shop auch Getränke, Geschirr und weitere Geschenkideen an.

Wer kennt sie nicht: die Brezel – mit der Weißwurst und dem Weißbier wohl eines der erfolgreichsten Exportprodukte der an Attraktionen nicht armen bayerischen Küche. Viel zu wenig bekannt ist jedoch, dass die Brezel nicht nur direkt aus dem Backofen im Ganzen verspeist werden kann, sondern auch als Zutat zu einem wohlschmeckenden und leichten Salat Verwendung findet. Zu diesem Zwecke wird die Brezel in kleine Stücke zerteilt und mit verschiedenen grünen Salaten gemischt. Das Ganze sollte sodann mit einer raffinierten Vinaigrette übergossen werden (besteht aus hochwertigem Essig, frischem Zitronen oder Limettensaft, einem guten Öl und etwas Schnittlauch – auf Salz dürfen sie hier gerne verzichten, es ist in ausreichendem Maße in der Brezel enthalten). Etwas Frisee oder Radicio runden den Geschmack trefflich ab.

Einführung:

Der Hunsrücker Aschenbraten ist ein Gericht aus einer Region, die es ihren Bewohnern nicht einfach machte. Die rauen Höhen und Tiefen ließen nur ungern die Menschen neuen Ackerboden erschließen. Von daher war ihre Küche einfach, schlicht, aber energiegeladen und stärkend. Doch genau dieses schnörkellose „ran an die Sache“ übt einen besonderen Reiz aus. Von daher ist der Aschebraten hervorragend für Feiern im Freien und Grillfeste geeignet.

Dies ist eines meiner Rezepte, wie so manche meiner Lieblingsrezepte, welches entstanden ist, als ich aus Kühlschrankresten für einen unverhofften Gast eine Mahlzeit zaubern musste.

Rezeptangabe für 2 Personen

• 160 g Tagliatelle
• 200 g frischen Blattspinat
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g Pinienkerne
• 120 g geriebener Hartkäse
• 1/4 lt Halbrahm
• 100 g Frischkäse
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Der Sommer kommt und derzeit nutzen viele Menschen das schöne Wetter und das lange Wochenende, um sich an neuen Kreationen an ihrem Grill zu versuchen. Ob gegrillter Schafskäse oder köstliche Lachsspieße auf Ciabatta-Brot, für jeden ist garantiert etwas dabei. Doch auch an die Sicherheit sollte man beim Brutzeln stets denken.

Die Wetterlage könnte für Grillfreunde momentan nicht besser sein. Herrlicher Sonnenschein fällt auf die Republik herab und im ganzen Land beginnen die Menschen spätestens jetzt mit dem Würzen und Braten allerlei verschiedener Köstlichkeiten. Für besonders experimentierfreudige hat die Stiftung Warentest auf 240 Seiten die besten, von Grill-Weltmeistern empfohlenen Rezepte zusammengefasst. „Sehr gut grillen: Die besten Rezepte der Grill-Weltmeister“ ist im Handel für 19,90€ zu erwerben und erfüllt alle Träume, die der interessierte Hobby-Griller haben kann. Auch folgende drei Rezepte bietet das Buch als sinnvolle Anregung, das Grillvergnügen noch zu steigern:

Ich esse gerne chinesisch, ich schätze überhaupt die fernöstliche Küche mit ihrer breiten Vielfalt. Lange bevor der Wok die Küchenutensilienpalette ergänzte, briet ich, damals noch in einer großen Bratpfanne, frei aus dem Handgelenk ohne es zu wissen, mein ganz persönliches Chop Suey. Dafür braucht man eigentlich kein Rezept. Damals wie heute findet sich alles, was für ein Chop Suey notwendig ist, im Kühlschrank, wie zum Beispiel irgendein Gemüse, ein Stück Fleisch, frisch oder tiefgefroren, Saucen und Gewürze. Will ich eine Komplettmahlzeit, ergänze ich meine Kreation mit Reis oder Nudeln und fertig ist eine herzhafte und sättigende Mahlzeit.

Dieser Beitrag wurde gesponsort, die Berichterstattung erfolgt dennoch unabhängig. Die Links führen zu einer kommerziellen Webseite. Ein Gastbeitrag aus Berlin:

Wir sind eine nette Clique, die sich seit Jahren kennt und gerade im Sommer sehr viel Zeit zusammen verbringt. Einige haben mittlerweile Nachwuchs, andere nicht, aber wir haben auf jeden Fall etwas gemeinsam: Wir lieben die Natur, Draußensein, und so ist der Sommer immer das Größte. Die letzte tolle Party hatten wir jetzt gerade am Wochenende, das war ein Spaß! Dirk hat ein Riesengrundstück für ganz wenig Geld gekauft, darauf sammelt er Bauwagen, und dazwischen hat er überall Feuerstellen angelegt. Schwer romantisch, das alles, und die Nachbarn sind ganz entspannt, zetern nicht gleich los wie die in der Großstadt, von wegen "Rauchbelästigung".

© wrw / pixelio.de

Ich liebe Curry und esse sehr gerne asiatisch. An viele Gerichte kommt bei mir deshalb etwas von diesem gelblichen Gewürz mit dran. Ich finde, der leicht gelbliche Stich, z.B. im Reis, sieht nicht nur nach etwas aus, sondern bringt geschmacklich auch noch mal eine ganz neue Komponente mit ins Essen hinein. Besonders Curry Reis hat es mit ja angetan. Da stehe ich manchmal in der Küche, mit meinem bereits gekochten Curry Reis in einem Topf und überlege, was ich denn spontan in der Pfanne noch mit dazu machen könnte. Mit einem guten Marinade Tipp von Freunden und ein wenig Fantasie ist da vor kurzem dann das untenstehende Rezept beim Herumtüfteln heraus gekommen. Hier habe ich mich für Hühnchen als Beilage zum Curry Reis entschieden. Und ich habe es nicht bereut. - Meine Familie übrigens auch nicht! - Denn wie ich finde, passt Hühnchen perfekt zu Reis dazu und erst recht gut zum Curry Reis. Also hier nun mein Hühnchen - Curry Reis Rezept:

Gesund und fit bis ins hohe Alter zu bleiben ist von jeher der Traum der Menschen - und selten waren die Chancen ihn zu verwirklichen so gut wie heute. Uns steht alles zur Verfügung, was wir für eine gesunde Lebensweise brauchen. Das ganze Jahr über sind wir versorgt mit dem Obst und Gemüse unserer Wahl, Fleisch ist kein Luxus und Milch- und Getreideprodukte stehen in großer Auswahl zur Verfügung.