Gustini ist ein Internet-Service, der sich darauf speziliert hat Spezialitäten aus der Italienischen Küche anzubieten. Hier findet Ihr alle Köstlichkeiten, die einem in den Sinn kommen, wenn man an Italien denkt.

Im Sortiment befinden sich verschiedenste Sorten Wein, Prosecco, Käse-Sorten, Wurst-Spezialiäten und vieles mehr. Die Klassiker wie Olivenöl, original Italienische Saucen und natürlich Pasta seien ebenso genannt. Neben den Lebensmitteln und Zutaten bietet der Online-Shop auch Getränke, Geschirr und weitere Geschenkideen an.

Einführung:

Der Hunsrücker Aschenbraten ist ein Gericht aus einer Region, die es ihren Bewohnern nicht einfach machte. Die rauen Höhen und Tiefen ließen nur ungern die Menschen neuen Ackerboden erschließen. Von daher war ihre Küche einfach, schlicht, aber energiegeladen und stärkend. Doch genau dieses schnörkellose „ran an die Sache“ übt einen besonderen Reiz aus. Von daher ist der Aschebraten hervorragend für Feiern im Freien und Grillfeste geeignet.

Ich esse gerne chinesisch, ich schätze überhaupt die fernöstliche Küche mit ihrer breiten Vielfalt. Lange bevor der Wok die Küchenutensilienpalette ergänzte, briet ich, damals noch in einer großen Bratpfanne, frei aus dem Handgelenk ohne es zu wissen, mein ganz persönliches Chop Suey. Dafür braucht man eigentlich kein Rezept. Damals wie heute findet sich alles, was für ein Chop Suey notwendig ist, im Kühlschrank, wie zum Beispiel irgendein Gemüse, ein Stück Fleisch, frisch oder tiefgefroren, Saucen und Gewürze. Will ich eine Komplettmahlzeit, ergänze ich meine Kreation mit Reis oder Nudeln und fertig ist eine herzhafte und sättigende Mahlzeit.

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Ich liebe Curry und esse sehr gerne asiatisch. An viele Gerichte kommt bei mir deshalb etwas von diesem gelblichen Gewürz mit dran. Ich finde, der leicht gelbliche Stich, z.B. im Reis, sieht nicht nur nach etwas aus, sondern bringt geschmacklich auch noch mal eine ganz neue Komponente mit ins Essen hinein. Besonders Curry Reis hat es mit ja angetan. Da stehe ich manchmal in der Küche, mit meinem bereits gekochten Curry Reis in einem Topf und überlege, was ich denn spontan in der Pfanne noch mit dazu machen könnte. Mit einem guten Marinade Tipp von Freunden und ein wenig Fantasie ist da vor kurzem dann das untenstehende Rezept beim Herumtüfteln heraus gekommen. Hier habe ich mich für Hühnchen als Beilage zum Curry Reis entschieden. Und ich habe es nicht bereut. - Meine Familie übrigens auch nicht! - Denn wie ich finde, passt Hühnchen perfekt zu Reis dazu und erst recht gut zum Curry Reis. Also hier nun mein Hühnchen - Curry Reis Rezept:

Gesund und fit bis ins hohe Alter zu bleiben ist von jeher der Traum der Menschen - und selten waren die Chancen ihn zu verwirklichen so gut wie heute. Uns steht alles zur Verfügung, was wir für eine gesunde Lebensweise brauchen. Das ganze Jahr über sind wir versorgt mit dem Obst und Gemüse unserer Wahl, Fleisch ist kein Luxus und Milch- und Getreideprodukte stehen in großer Auswahl zur Verfügung.

Jetzt, wo der Sommer wieder vor der Tür steht und die nächste Hitzeperiode naht, möchte ich euch eines meiner liebsten Grillrezepte nicht vorenthalten: Bayerischer Kartoffelsalat.
Ich bin zwar kein Kostverächter, was Kartoffelsalat mit Mayonaise anbelangt, aber bei Temperaturen jenseits der 30-Grad-Marke, steht mir der Sinn doch eher nach etwas Frischem, dass nicht zu schwer im Magen liegt.

Mein bayerischer Kartoffelsalat kann übrigens auch mit anderen Zutaten variiert werden. Ich mag ihn sehr gern mit Gurke und Speck angemacht. Wem das nicht so zusagt, kann diesen Part aber auch ruhigen Gewissens weglassen oder gegebenenfalls durch etwas anderes ersetzen- erlaubt ist, was schmeckt. Im Großen und Ganzen benötigen wir folgende Ingredienzien:

Wie immer sind die schönsten Dinge im Leben illegal, unmoralisch oder machen dick...

Für alle, die das letztere Problem nur zu gut kennen, habe ich einen Tipp:

Bei meinen Streifzügen durch das Internet bin ich auf einen Online-Kalorienrechner gestossen:

http://www.lebensmittellexikon.de/nutrition.php

Der Teufelssalat heisst nicht umsonst Teufelssalat - mit einem süßlich-scharfen Geschmack ist er der Kracher auf jeder Party, dadurch dass er nicht zu den bekanntesten Salaten gehört hinterlässt er - und mit ihm Ihre Kochkunst - einen bleibenden Eindruck auf die Gäste.

Auch zur Resteverwertung ist unser Rezept Teufelssalat gut geeignet, da er gekochtes Rindfleisch enthält, insbesondere übriges Suppenfleisch ist hier gut verwendbar.
Das Würfeln der hauptsächlichen Zutaten nimmt zwar ein wenig Zeit in Anspruch, der Rest der Zubereitung ist dafür ziemlich einfach und geht schnell, allerdings ist zu beachten, dass der Salat noch ein paar Minuten durchziehen sollte um seinen vollen Geschmack entfalten zu können.

Frikadellen sind im mitteleuropäischen Raum in der Alltagsküche ein weit verbreitetes Rezept. Es gibt verschiedene Möglichkeiten für die Zubereitung von Frikadellen.

Man kann Sie warm und kalt genießen und "auch mal zwischendurch". Ebenso eignen sie sich für unterwegs oder zum Picknik.

Zubereitung einer klassischen Frikadelle, ebenso Klops, Bulette oder Fleischpflanzerl genannt: