Ich esse gerne chinesisch, ich schätze überhaupt die fernöstliche Küche mit ihrer breiten Vielfalt. Lange bevor der Wok die Küchenutensilienpalette ergänzte, briet ich, damals noch in einer großen Bratpfanne, frei aus dem Handgelenk ohne es zu wissen, mein ganz persönliches Chop Suey. Dafür braucht man eigentlich kein Rezept. Damals wie heute findet sich alles, was für ein Chop Suey notwendig ist, im Kühlschrank, wie zum Beispiel irgendein Gemüse, ein Stück Fleisch, frisch oder tiefgefroren, Saucen und Gewürze. Will ich eine Komplettmahlzeit, ergänze ich meine Kreation mit Reis oder Nudeln und fertig ist eine herzhafte und sättigende Mahlzeit.