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Ein Reissalat ist schon was Feines. Er ist meistens schnell zubereitet, schmeckt gut und ist beliebt bei jedem kalten Buffet, aber auch auf Grillpartys. Außerdem kann man ihn schon ein paar Stunden vor dem Verzehr vorbereiten und hat so noch Zeit für andere Dinge. Und auch wenn man vorkochen muss für Familienmitglieder, die zu unterschiedlichen Zeiten zum Essen kommen, dann ist ein Reissalat die optimale Ergänzung zum Fleisch oder auch als Hauptgericht gut alleine zu genießen. Er wird nach der Zubereitung einfach im Kühlschrank gelagert und wer Hunger hat, der nimmt sich einen Teller raus und stellt den Salat dann wieder in den Kühlschrank zurück!

Hier habe ich nun für euch ein Rezept, was bei meiner Familie und auch bei Freunden sehr beliebt ist. Die angegebenen Mengen reichen für ca. 12 Portionen. Der Salat kann gut einige Stunden vor dem Grillfest oder dem Mittagessen vorbereitet werden und sollte dann zugedeckt im Kühlschrank lagern.